手前味噌ですが・・・

ぶらんかのブログにお越しいただきありがとうございます

先日、同じ日にお二人の方から「3月にぶらんかのワークショップで作った味噌」について連絡をいただきました。

お一人は、「美味しく出来上がりました！甘かったです」と・・・

もうお一人は、「もう食べられますか？」と。　　　味噌の日

「お～そうだ、そろそろ私も味噌見てみよう」

昨年、早く出しすぎてしまったので、今年はがまんしていました

今年3月にぶらんかのワークショップで作った味噌は、例年より糀の量が多かったのです　去年より大豆が安かったので、その分糀を増やしました。ので、単価はほぼ同じ。楽しみ～



お～　私の好きな色

いつものように、最初の味噌は、きゅうりで頂きます



いや～　美味しい

毎年、思うことは一緒「やっぱり、手作り味噌は美味しい～」

今年は、糀が多かった分、本当に「甘い」んです

なんか・・・コクがあるんです

美味しいんです